Mal was Neues probieren, nämlich Fisch ;) Ich muss dazu sagen: ich habe nie Fisch gegessen, weil ich den Geschmack nicht mochte, aber da ich jetzt ja durch das nicht rauchen anders schmecke, geht
tatsächlich auch Fisch ;)
Erst mal hab ich den Rotbarsch liebevoll gestreichelt und dann entgrätet.....hab ich bei Steffen Henssler gelernt ;) Dann hab ich Thymian gezupft, eine Zitrone aufgepresst und den Fisch eben
darin eingelegt.
So, dann hab ich Zwiebel angebraten, mit Sahne abgelöscht und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Da hab ich dann den Fisch und die Thymianblätter reingegeben und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Dazu gab
es dann Spargel und Kartoffeln :)
Kommentar schreiben